Faqqiegħ Selvaġġ Iffriżat Jippreżenta Riskji ta 'Sigurtà Estremament Għoli U Mhumiex Irrakkomandati bil-qawwa għall-Konsum.

Huwa estremament diffiċli li jiġu identifikati speċi ta' faqqiegħ selvaġġ, u huwa diffiċli għall-konsumaturi ordinarji li jiddistingwu b'mod preċiż bejn speċi velenużi u mhux-tossiċi. It-trattament tal-iffriżar (inkluż l-iffriżar tal-friġġ domestiku jew l-iffriżar mgħaġġel industrijali) ma jistax jiddekomponi jew inattiva t-tossini naturali li jistgħu jkunu preżenti fil-faqqiegħ (bħal alpha-amanitine tal-ġeneru Amanita). Dawn it-tossini jibqgħu attivi f'ambjenti ta'-temperatura baxxa, huma reżistenti għal temperaturi għoljin, u ma jistgħux jinqerdu bit-tisjir ordinarju.

Barra minn hekk, il-proċess tal-iffriżar jista 'jikkawża l-qerda tal-istruttura taċ-ċelluli tal-faqqiegħ selvaġġ, li jirriżulta f'togħma fqira, telf ta' nutrijenti, u anke kristalli tas-silġ li jtaqqbu l-membrana taċ-ċellula, joħolqu kundizzjonijiet għat-tkabbir tal-mikrobi u jaċċelleraw it-taħsir. Anki jekk il-faqqiegħ jidher frisk qabel l-iffriżar, jekk ikun tossiku, li tiekolhom wara l-iffriżar xorta jista’ jikkawża reazzjonijiet ta’ avvelenament severi bħal dardir, rimettar, uġigħ addominali, ħsara fil-fwied u fil-kliewi, u anke reazzjonijiet ta’ theddida għall-ħajja-.